تسعى شركة شي فو للبيولوجيا جاهدةً إلى تقديم منتجاتٍ أكثر صحةً.

الانقلاب الشتوي يعادل عيدًا كبيرًا | منتجات كومياكو الدافئة والرائعة للشتاء، لترافقك في قضاء الشتاء البارد

مع تقلّص ساعات النهار وازدياد وطأة الشتاء، يقترب بهدوء يوم الانقلاب الشتوي، الذي يُعدّ أطول ليلة في السنة. وهذا اليوم ليس مجرد علامة على تحوّل الفصول فحسب، بل هو أيضاً أول مهرجان دافئ في «تسعة أقداح من البرد» كما يُسمّيه الصينيون، يستحق أن يجتمع فيه الناس حول المائدة ويستمتعوا بجوّه الدافئ.
في هذا اليوم، المهم أن نتناول وجبةً دافئةً تُطردُ البرودةَ من معدتنا حتى أطرافِ أصابعنا؛ والمهم أيضًا أن يكونَ بجانبنا مَن نحنُ حريصونَ عليه، ولو كان مجردُ عبارةٍ واحدةٍ تقولُ: «هل تناولتَ طعامَكَ جيدًا في يوم الانقلاب الشتوي؟»
في هذا الانقلاب الشتوي، لا ترغب كونغ ياكو في أن تقضي وقتًا طويلاً في المطبخ؛ لذا فقد أعددنا لك «مساعدًا صغيرًا» يُعِدّ وجبات دافئة، ليكون بجانبك ويُسهم في إعداد مائدةٍ من النكهات المُدفئة بأبسط الطرق. فسواءً كنتَ تفضّل زُجَرَةَ الشمال أو كُراتَ الحلوى الجنوبية، فإنك ستتمكن من إعدادها بسهولة تامة.

01 النكهة الشمالية: الزلابية مع اللحم المقرمش، دافئة حتى العظم.

بالنسبة لسكان الشمال، تُعَدّ وحدة الأسرة في يوم الانقلاب الشتوي فرصةً للجلوس حول المائدة معًا وتحضير الزلابية بحماسٍ ومرح. أما طبق اللحم المقرمش ذي اللون الذهبي الفاقع فهو «الرفيق المثالي» الذي يكمّل الزلابية ويُزيل الدسم ويُضفي عليها نكهةً شهيةً؛ إذ يحبّه الكبار والصغار على حدٍّ سواء. وإذا رغبت في تنويع طريقة تناول الزلابية، فيمكنك استخدام مسحوق اللحم المقرمش لصنع «غطاءً مقرمشًا» لها: تُغمَس الزلابية المسلوقة في هذا المسحوق ثم تُقلى حتى تصبح هشّةً ومقرمشةً من الخارج، بينما تظلّ طريّةً من الداخل، لتقدّم بذلك تجربةً مزدوجةً من القرمشة من الخارج والنعومة من الداخل. ومع حساء الزلابية الذي تعده الأسرة، يصبح كل لقمةٍ منها تمثل نكهةَ الوحدةِ والألفةِ التي تجمع أفرادَها.

02 عاطفة الجنوب: كرات الأرز اللزج مع السكر الحلو، حلاوة تصل إلى أقصى نقطة في القلب.

يُمثِّل الانقلاب الشتوي لدى سكان الجنوب حلاوةَ وطراوةَ كراتِ العجين المطهوة في الحساء. فعند طهي قدرٍ من هذه الكرات الناعمة واللزجة، لا تنسَ أن تُضيفَ إليها سكرَ القصب الأحمر السائل من كونغ ياكو؛ فهو لا يحتاج إلى الغليان، بل يكفي فتح الزجاجة واستخدامه مباشرةً، فيُسكَبُ فورًا على الكرات لتتناسب تمامًا معها.

سواءً كانت الزلابية في الشمال أو كرات الأرز اللزج في الجنوب، فإن وعاءً واحدًا من هذه الأطباق الساخنة يجسدُ ببساطةً ذلك الشعور بالطقوس المتأصّل في أعماق هوية الصينيين. وفي يوم الانقلاب الشتوي هذا، تُضفي شركة «كانغ يا كو» لمسةً جديدةً على احتفالكم، لتكونوا بصحبتها خلال شتاءٍ قارس.

【إشعار بحقوق الطبع والنشر】 تم رفع هذا المقال بواسطة محرر «شياو كو»، وقد أُعيد نشر بعض الصور من الإنترنت، وتعود حقوق الطبع والنشر لها إلى أصحابها الأصليين، وهو مخصص فقط لغرض الدراسة والاطلاع، ويُحظر استخدامه لأغراض تجارية. وفي حال وجود أي اعتراض، يرجى التواصل معنا.

طريقة تحضير مسحوق اللحم المطهو على البخار من كونغ ياكو | يُستخدم مسحوق اللحم المطهو على البخار من كونغ ياكو في إعداد لحم البقر المطهو بالبخار، فيصبح طريًا جدًا ومنقوعًا بالنكهة، مما يجعله مثاليًا مع الأرز.

البند التالي:

لا يوجد

أخبار موصى بها

هل تفشل دائمًا عند قلي اللحم المقرمش في المنزل؟ مسحوق اللحم المقرمش من كونغ يا كو هو الحل!

من الذي يستطيع أن يرفض لقمةً من اللحم المقرمش ذهبي اللون؟ سواءً تناولته كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة المسلسلات، أو كمقبلات في حساء البوتاجاز، أو كضيافة للضيوف، فإن اللحم المقرمش يظل بلا منازع «ملك الشعب». غير أن كثيرين يواجهون، عند تحضيره في المنزل، عثراتٍ لا تُحَلّ: «تكتّل الخليط الدقيق، وطراوة اللحم بعد القلي، وفقدان النكهة المميزة»... وهنا يأتي مسحوق اللحم المقرمش من كونغ يا كو لمساعدتك؛ فهو مُعَدّ بتركيبة مثالية وجاهزة، وسهل الاستخدام، حتى المبتدئون يمكنهم، من المرة الأولى، إعداد لحم مقرمش ذهبي القشرة بطابع أصيل!

طريقة تحضير مسحوق اللحم المطهو على البخار من كونغ ياكو | طريقة جديدة لتناول مسحوق اللحم المطهو على البخار! مسحوق كونغ ياكو مع اليام المطهو على البخار، ناعم ومتماسك وذو رائحة شهية، وألذّ من اللحم نفسه ويُشبع الشهوة أكثر.

عندما نذكر مسحوق لحم البخار من كونغ ياكو، يتبادر إلى الذهن على الفور لحم البخار المطهو بالدقيق والطري والمنقوع بنكهة غنية، أو ضلوع البقر المطهوة بالدقيق ذات الرائحة الشهية دون أن تكون دسمة. إن رائحة الأرز الممزوجة برائحة اللحم تجعل المرء يسيل لعابه لمجرد التفكير فيها. لكننا اليوم سنكشف لكم عن «مهارة جديدة نباتية» لهذا المسحوق: تحضير اليام المطهو بالدقيق باستخدام مسحوق لحم البخار من كونغ ياكو. لا حاجة إلى توابل معقدة؛ فبمجرد طهوه بالبخار يصبح طريًا وغنيًا بالنكهة، ما يجعل النباتيين يعشقونه ولا يستطيعون التوقف عن تناوله، حتى الأطفال الذين لا يحبون الخضروات ينهون أطباقهم تمامًا!

طريقة تحضير مسحوق اللحم المقرمش من كونغ ياكو | بطاطا حلوة مقلية بمسحوق اللحم المقرمش، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ذات رائحة شهية تأسر الألباب.

ما إن نذكر مسحوق لحم الكونياكو المقرمش حتى يتبادر إلى أذهان الجميع صورة اللحم المقرمش الذهبي المطهو على نار هادئة بجانب وعاء الشوربة الحارة، أليس كذلك؟ لكن المحبين القدماء يعرفون جيداً أن لهذا المنتج «مهارات خفية» تكفي لملء نصف خزانة الوجبات الخفيفة! واليوم سنكشف عن طريقة دافئة ومناسبة جداً لفصلي الخريف والشتاء: قلي البطاطا الحلوة باستخدام مسحوق لحم الكونياكو المقرمش. لا حاجة لتحضير عجينة معقدة؛ ما عليك سوى إلقائها في المقلاة وقليها قليلاً، فتخرج القشرة مقرمشة لدرجة أنها تتفتت، بينما يكون اللب داخلها ناعماً كالمعجون، ومع كل قضمة تفوح منه رائحة حلوة طبيعية للبطاطا الحلوة، مما يجعلها أكثر إدماناً حتى من الكستناء المحمرة بالسكر التي تُباع في الشوارع!

عيد الشكر | لنجتمع معاً ونعبّر عن امتناننا لأحبائنا من خلال أشهى المأكولات

في كل عام بمناسبة عيد الشكر، نتذكر أولاً شخصًا يعيش على الجانب المقابل منا، وهو كونغ يا كو، الذي يرغب في أن يعبّر عن شكره لكل معجبيه الأوفياء بأبسط أشكال اللذة والطعم.

كثيرٌ من الناس يشتهون لحم البقر المطهو على البخار مع الأرز المطحون. لكن تحضير هذا الطبق دائمًا ما يُربك الناس: فاللحم يصبح جافًا بسهولة، والأرز المطحون بلا نكهة، وإذا لم تُحسِّن التتبيل قليلًا صار الطبق باهتًا ومملًّا. والحقيقة أن لا داعي للقلق أبدًا؛ فبوجود مسحوق تبخير اللحم من كونغ يا كو بين يديك، وما إن تختار اللحم المناسب وتتبله ببساطة ثم تطبخه على البخار حتى تحصل على طبقٍ شهيٍّ للغاية يُلعق فيه الوعاء، ويمكن تناوله مع الأرز حتى تُشرَب كلّ المرق!